Питание при фенилкетонурии.
Фенилкетонурия - это одно из наследственных заболеваний, в борьбе с которым особое внимание уделяют именно диетотерапии. Питание в данном случае играет очень важную роль. Порой оно является одним единственным методом лечения , особенно в тех случаях, когда данную патологию удалось выявить в течений первых трех месяцев жизни малыша .Так как данная патология сопровождается значительным увеличением уровня фенилаланина в сыворотке крови, понятно ,что питание в данном случае должно предусматривать минимальное употребление продуктов, в состав которых входит данный компонент. В результате, больным данной патологией рекомендуют снизить до минимума количество всех высокобелковых продуктов. Фенилаланин находится во всех пищевых продуктах, содержащих белок. Поэтому пища с высоким содержанием белка должна вычеркнута из рациона питания больных с фенилкетонурией. Это касается как хлебобулочных изделий, так и мяса, творога ,гороха, печени. Орехи, яйца, шоколад, рыба, крупы, молоко ,колбасные изделия. Обогатить организм больного ребенка необходимым количеством углеводов удается посредством фруктов, овощей, продуктов питания, в состав которых входит крахмал ,а также сахара. Отдельное минеральные компоненты типа железа и кальция удается получить за счет определенных медикаментов .На сегодняшний день для детей, страдающих от фенилкетонурии, выпускают специальные белковые продукты, которые основаны на крахмале злаковых культур. К их числу можно причислить как кондитерские изделия типа кекса и печенья, так и хлеб, в составе которого нет белка, а также макароны и крупы. Единственным эффективным методом лечения больных ФКУ является специализированная диетотерапия с момента установления диагноза.
Диетсестра Серкешева М Р
